Cette cuvée est une sélection de vignes plantées sur un des terroirs de caillottes dans la commune de Chavignol, appelées aussi griottes. Cette première cuvée de terroir vous permet d'apprécier la différence entre notre « cuvée » classique issus des terres blanches et celle-ci. Les terroirs vont pouvoir s’exprimer pleinement...

Cépage :

Sauvignon

Superficie :

1 hectare

Âge des vignes :

25 ans en moyenne

Terroir :

Calcaire pierreux appelé griottes

Dégustation :

C’est un plaisir de le déguster avec des poissons crus ou cuisinés, mais également avec les viandes blanches !

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